Ingrediente Principale: Patate Novelle
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Kg.di patate novelle
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Aceto di vino q.b.
- Menta fresca qualche fogliolina
Preparazione:
Lavate per bene le patate e immergetele in acqua salata.
ortatele ad ebollizione, cuocetele fino a cottura ultimata (basta inserire la forchetta in una patata, se entra perfettamente significa che sono cotte).
Scolatele e fatele raffreddare.
Pelatele e tagliatele in quattro parti quindi aggiustatele di sale e pepe, aggiungete l'olio, e una spruzzata di aceto di vino bianco, quindi tagliate qualche fogliolina di menta, mescolate il tutto delicatamente, servite fredde.
Buon appetito con le ricette di Alex
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