L'ingrediente principale per questa ricetta: Tacchino
Ingredienti per 4 persone:
- Quattro fette grandi di fesa di tacchino
- Due spicchi d'aglio
- Una fetta grande di pane raffermo (mollica)
- Quattro cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Latte q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe macinato q.b.
Preparazione:
Bagnate la mollica di pane nel latte, strizzatela e sbriciolatela in una ciotola. Aggiungete il prezzemolo e l'aglio tritato finemente, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Farcite ogni fetta di fesa con il composto, chiudete i fagottini con lo spago da cucina e fateli cuocere a fuoco vivace in una teglia antiaderente con un po' di olio d'oliva.
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