Pesce Spada al Cartoccio

Ingrediente Principale: Pesce Spada

Ingredienti per 4 persone:

- Quattro fette di pesce spada
- Quattro cucchiai di capperi
- Un limone
- Prezzemolo q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Quattro cucchiai di aceto di vino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Preparazione:

Appoggiare le fette di pesce spada su un foglio di carta di alluminio unto di olio.
Bagnarle con un cucchiaio di aceto, sale, pepe, spolverizzare con il prezzemolo e mettere una fetta di limone.
Aggiungere i capperi, altro olio e chiudere accuratamente il cartoccio.
Mettere in forno a 180' per 15 minuti.
Servire molto caldo.